EDP-Food Svenetian Salt/Cванська сіль червона (Грузія)

Ви втомилися від кулінарного одноманітності і прагнете зробити страви своєї кухні смачнішими, корисними і насиченими? Тоді тверде рішення купити Сіль сванські червону допоможе вам здійснити цю мрію! Єдиним місцем на всій планеті, де видобувається ця духмяно-пряна приправа, є важкодоступний високогірний район Грузії Сванетія, звідки пішла і назва продукту.

У давні часи Сван були відрізані від цивілізованого світу через відсутність доріг, тому більша частина провізії доставлялася в гірські аули вручну, таким же чином йшла і торгівля сіллю. Для того, щоб значно зменшити вагу продається солі при перевезенні, жителі Сванетії почали заміщати її частина більш легкими спеціями і прянощами. Змінена таким чином, сванські сіль настільки припала до смаку покупцям, що незабаром перетворилася на невід'ємну частину кулінарного мистецтва Кавказу, а на початку дев'ятнадцятого століття була завезена на територію Європи і Азії, де також стала частиною кулінарних культур. Приставку " червона " Сванська сіль отримала за рахунок свого кольору, одержуваного при додаванні копченої паприки.

Говорити про корисні властивості сванські солі можна до нескінченності, перерахуємо лише малу частину її хімічних складових при нульовій калорійності: селен, калій, натрій, залізо, магній, марганець, фосфор, кальцій, мідь, фтор, магній, йод, цинк, вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В9, В10, В12, C, D, E, H, P, PP і багато інших.
  Дана пряність є багатокомпонентної і містить наступні інгредієнти в ретельно подрібненому стані: сіль сванська в чистому вигляді, часник, насіння кропу сухі, насіння коріандру, хмелі-сунелі, шафран, кмин, перець червоний болгарський і перець червоний гострий.

У кулінарному мистецтві сванські сіль червону використовують настільки широко, що перерахування страв займе не один десяток сторінок густого тексту. Її кладуть практично в усі гарячі страви, включаючи супи та бульйони, без даної прянощі не готують м'ясо, птицю та рибу, нею облагороджують каші і плов, овочі і хліб, соління й маринади, соуси і домашні сири. Влітку сванські сіль готується з свіжих компонентів, а взимку - з сушених. Їжа з додаванням цієї прянощі набуває ніжний, злегка гострий і божественний смак!

ЕДП-Фоод Cванська сіль купити з доставкою по Україні. У нас легко замовити оригінальну продукцію бренду EDP-Food в Києві - доставка для Вас буде швидкою і вигідною!