EDP-Food Ваниль

"Ваниль" - уже только от одного этого слова у большинства людей встают перед глазами вкусные домашние булочки, начиненные яблоками или абрикосами, пышные кексы с орехами и изюмом, сладкие блинчики с различной начинкой, тертые пироги, аппетитные пудинги, творожные запеканки, вареники с вишней, мороженое, ликеры, шоколад, какао и много всего другого, что подается к столу, щедро присыпанным этой чудесной специей. Однако, лишь небольшое количество любителей купить ваниль знают о том, что это - один из самых дорогих и драгоценных продуктов, наряду с шафраном, в своем сегменте, цена на который не падает на протяжении десятков столетий.

Обратите внимание, что ваниль и ванилин - совершенно не одно и тоже, как заблуждаются многие! Ванилином называется искусственный заменитель натуральной специи, синтезированный еще в далеком 1858-м году и добываемый сегодня из продуктов нефтепереработки.

Высушенные стручки специи, используемые в кулинарии, являются неотъемлемой частью растения под названием Vanilla, относящегося к Семейству Орхидных (Orchidaceae) и представляющих собой вечно зеленые лианы. Испокон веков родиной ванили считается Мексика, где этого представитель флоры почитают, как божественный, и в его честь ежегодно устраивают грандиозный фестиваль. На сегодняшний день науке известно более ста видов растения, но из них культивируется лишь три, - Мадагаскарская ваниль (Vanilla planifolia Andrews), а также Таитянская Vanilla tahitensis J.W.Moore и Антильская Vanilla pompona Schiede. В Европу специя попала в конце шестнадцатого века, благодаря испанским колонизаторам, открывшим Америку.

Аромат драгоценной специи, чья стоимость превышает цену серебра, отличается изысканными, очень тонкими и нежно-сладкими оттенками, в отличие от интенсивного горько-терпкого вкуса. Неповторимый ванильный запах с легкостью снимает психологические стрессы, напряжение и раздражение за счет мощной выработки серотонина, так называемого гормона счастья. Наиболее часто ваниль используется непосредственно в виде цельных стручков, реже - в качестве спиртового раствора, сиропа или ванильной пудры. Для того, чтобы сохранить всю неподражаемую вкусовую и ароматную прелесть растения во время приготовления горячих блюд, его добавляют или до начала их тепловой обработки, или после ее окончания. В наше время, когда каждый повар или хозяйка имеют возможность быть смелыми экспериментаторами на кухне, все чаще появляются нетрадиционные, но фантастически вкусные блюда с уткой, креветками, кроликом, океанической рыбой, перепелками, содержащие ваниль в том или ином количестве. Следует помнить, что количество специи требует дозировки, иначе готовая еда приобретет горький и не очень приятный привкус!

Интернет-магазин Eau De Parfum рад предложить своим покупателям специи и пряности высшего качества, с гарантией от поставщиков. Купить ваниль по лучшей цене можно 24 часа в сутки, с быстрой и удобной доставкой в Киеве и в Украине.

EDP-Food Ваниль купить с доставкой по Украине. У нас легко заказать оригинальную продукцию бренда EDP-Food в Киеве - доставка для Вас будет быстрой и выгодной!